六盛（冷麺） （松原町・食べログ）

松原公園の近くにある手打ち冷麺のお店。おいらが別府冷麺に開眼したのもここだった。

はっきり言って、昔の六盛と同じ味ではない。
スープはもっと複雑な味だったし、麺もこんなに硬くはなかった。
お客さんのニーズに対応して味を変えることは商売として悪いことではないが、個人的には、昔の味を知っている分、逆に「ラーメン亭一番」の評価が上になるという皮肉な結果にならざるをえなかった。

北浜に支店あり。