柳屋
（イタリアン）

（鉄輪・ＨＰ）

鉄輪の湯治宿サカエ屋が、オーナーが「サリーガーデン」というシフォンケーキ屋さんに変わり、カフェやレストランを併設。

スタイルこそイタリアンだが、大分の海と山の幸を地獄蒸しの技法で調理したり、パスタも温泉で茹でるなど、ある意味「郷土料理」である。

もちろん、シフォンケーキも売ってます！