いづみ （各種オリジナルメニュー） （元町・大分タウン）

ご主人の創意に満ちたオリジナル料理が楽しめる居酒屋。

当店人気メニュー第５位のいづみ揚。
中身はチーズと山芋。
外見とは裏腹にさっぱりしていて、塩味のタレで食べる。

第１位の鶏ハラミの塩こうじ焼。
牛のハラミはおなじみだが、鶏は初めて。
肉とホルモンの両方の要素をひとつにした感じで、これは珍味！

びっくりしたのはこれ。
なんと品名は「そばがき」。
たしかに割ってみるとネットリしたそばがきが出てくる！

ちなみに焼酎の水割りを注文すると、１合徳利に入った焼酎と、大きな氷が一杯入ったグラスが出てくる。自分で作りながら３杯は飲めるので、これはすばらしいシステムだと思う。