1998/1/11（日）第１回餃子パーティー
参加者 あまねさん、はるちゃん、るみちん
場所 るみちん宅にて
（はるちゃん餃子の材料）
豚の荒挽き肉３００グラム 五香粉 今井のゴマ油
無添加サラダ油 海の精の塩 やまひさの濃口醤油
長ネギ 生姜 国産小麦の餃子の皮２５枚
はるちゃん餃子の特徴は、なんといっても「五香粉」！
一口食べたら、なんとも言えない独特な中華の世界が口の中で拡がり、ジューシーな荒挽き肉との絶妙なコンビネーション・・・。 う〜ん、最高！でした。
（あまねさん餃子の材料）
豚の荒挽き肉３００グラム 今井のゴマ油 海の精の塩
やまひさの濃口醤油 にら ほうれん草 しいたけ
にんにく 国産小麦の餃子の皮２５枚
あまねさん餃子はシンプルながらも、ほうれん草としいたけの触感が、にんにくの香りと共に楽しむことができました。荒挽き肉との相性は言うまでもありません！
こちらも、ホント最高！でした。
今回、大成功の秘訣は、お二人の腕もさることながら、どうやら「豚の荒挽き肉」に、あったようです！
３人とも、大満足の餃研！？でした。
次回は、シーフード水餃子にも挑戦！するつもりです。
私は、はるちゃんが持ってきてくれた「甘栗」と餃子を、ただひたすら・・・食べておりました。(^_^;)
どうも、ごちそうさまでした。
