「美味しんぼ」96巻に載ってたナポリ風ハンバーグを作る。
肉にパルメザンチーズとパセリのみじん切りを混ぜ込むのが特徴。
オリーブオイルで焼き、生トマトで作ったトマトソースをかける。
ハンバーグを食べたあと特有のもたれる感じがなく、今まで食べたハンバーグの中でベスト３に入る傑作でした！