塩月堂(ゆずまん)
(元町・食べログ)
新鮮なゆずをねりあげて、和風ジャム「ゆずねり」や、「ゆずねりようかん」を作っている店。 こんがりと焼いたブッセにゆずねりをはさんだお菓子が「ゆずまん」。甘さもほどよく、ゆずの香りがうれしい。別府土産の定番。