塩月堂(ゆずまん)

(元町・食べログ

新鮮なゆずをねりあげて、和風ジャム「ゆずねり」や、「ゆずねりようかん」を作っている店。
こんがりと焼いたブッセにゆずねりをはさんだお菓子が「ゆずまん」。甘さもほどよく、ゆずの香りがうれしい。別府土産の定番。