居酒屋吉本（創作料理）
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（別府大学 
別府大学通りにある、観光客はほとんど知らない隠れた名店。
ご主人は1998年、26歳でこの店を始めたというから、実はそこそこ歴史もある。
料理は和食とイタリアンの折衷、盛り付けにはフレンチのセンスが漂う。
ビール、焼酎、日本酒のほか、料理に合うイタリアワインも吟味されている。
写真は2,500円（3品）、3,500円のおまかせコース（4品）で出てきた料理の数々。
トコブシ
アナゴ
イワシ、トキシラズ、サバ、ヒラメ（ウニ入り）、タコ、ヒラメエンガワ
トキシラズとチーズの生春巻
生ハムイチジク
豚のガーリックソテー
ソイのグリル
海老の香草焼き
珍しい、カンパチの焼き物
クリームチーズ、海老のマリネ、トマト、さんま蒲焼き、生ハム
ヒラメ、タイ、サンマ（３人分）
煮豚
カイノミステーキ
