みゆき食堂 (鉄輪・食べログ) |
鉄輪バスターミナルの近く、「レストラン三ツ星」の斜向かい。
見るからに普通の大衆食堂だが、わざわざ汲んできた湧水を調理に使うなど、影の苦労は並ではない。ちゃんぽんやとんこつラーメンのうまさは専門店以上。
チャーシューメン
ちゃんぽん
氷の塊が入っている、キンキンに冷えたスープの鮮烈さが魅力の冷麺。
チャーシューはお約束の牛肉ではなく豚バラのチャーシューだが、さすがにこれだけはギトギト感が否めない・・・。
チャーシューメン定食もあり!
白身が琥珀色になるまで温泉の蒸気で蒸し上げた地獄蒸しタマゴ